tag:blogger.com,1999:blog-48924091451699858332024-03-04T23:35:54.119-08:00Smink&CakeSzépség és egészség paleo módraAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/05175093505076044832noreply@blogger.comBlogger29125tag:blogger.com,1999:blog-4892409145169985833.post-31189795932397623082014-10-30T04:43:00.001-07:002014-10-30T07:05:00.668-07:00Diós kürtős kalács paleo<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
A kürtős kalács gondolata gyerekkori emlékeket idéz fel bennem. Kislány koromban sokat nyaraltunk testvéreimmel a Balatonnál, és Füreden a strand mellett volt egy kürtős kalácsos. 5-6 éves lehettem, de pontosan emlékszem hogy mekkora kígyózó sorokban álltak ott az emberek. Egy kép is készült amit posztolok is:) ahogy a hosszú sort kivárva, végre megkaptuk :))<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpj6CJdSU1fiu6ZlpL8BgYey9W1oKGtQgLPKs0kvHpteKEahFkUS5G-rYx_2iO7pt33r5Vxk7kq-9PePvgy0Xeq81BgdQsU63Yain_0TegV7vYNSs_RZPbD1zQkmNfee-_be-6Ay9XcPQ/s1600/img011v.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpj6CJdSU1fiu6ZlpL8BgYey9W1oKGtQgLPKs0kvHpteKEahFkUS5G-rYx_2iO7pt33r5Vxk7kq-9PePvgy0Xeq81BgdQsU63Yain_0TegV7vYNSs_RZPbD1zQkmNfee-_be-6Ay9XcPQ/s1600/img011v.jpg" height="251" width="400" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ez az gyermeki öröm mai napig megvan, ha a kürtős kalácsra gondolok. Ezért is kezdtem el gondolkodni, hogyan tudnám ezt az ízvilágot valamennyire egy paleo szemléletű kalácsba visszahozni.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Szerintem sikerült ;).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Hozzávalók (2 adag) :</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
5 dkg kókuszliszt</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
5 dkg gesztenyeliszt</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 ek nyílgyökérliszt</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 ek útifűmaghéj</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4 ek nyírfacukor </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1,5 dl víz</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
5 dkg vaj </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 tojás</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 kk aszkorbinsav</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 csomag sütőpor</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Fél citrom reszelt héjja</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Fél vanilíarúd kikapart belseje</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
A szóráshoz:<br />
5 dkg nyírfacukros durvára darált fahéjas dió<br />
1 ek méz<br />
<br />
Az útifűmaghéjat a vízzel, sütőporral (v. szódabikarbóna) és az aszkorbinnal összekeverjük, és megvárjuk míg megduzzad.<br />
A liszteket a cukorral, folyékony vajjal, tojással, citromhéjjal, vaníliával és a megduzzadt útifűmaghéjjal összedolgozzuk és betesszük a hűtőbe fél órát pihenni.<br />
A kürtőskalács feltekeréséhez sajnos nincs megfelelő eszközöm, de elővéve kreatív énemet, gyorsan gyártottam egyet házilag.<br />
Egy kisebb sodrófát betekertem alufóliával, és egy tortaforma tetejére helyeztem. Pont belepasszolt így még forgatni is lehet :).<br />
Amikor a tészta már kipihente magát, kivesszük a hűtőből és két sütőpapír között vékonyra nyújtjuk.<br />
Felvágjuk csíkokra és szépen bevonjuk vele a sodrófát.<br />
Megkenjük mézzel és megforgatjuk a dióban.<br />
A sütőt állítsuk grill funkcióra, ha az nincs akkor a legmelegebb fokozatra. Kb.10 perc alatt sül meg, de végig ott kell lenni nehogy megégjen, én 2 percenként forgattam.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn7twW4pfK62oAMkob_ooodd7x_s_kB8rQKFR6WFomFqgxGy7XQ8b-MBh_yiYDVKUUGUvREYmRhiyZGmWG5gadcz5toInE-ISpafPDdGpW6Wu3fmlYtELeWp8NTOgrkzRPjFT202dvLqD-/s1600/PhotoGrid_1414667186138.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn7twW4pfK62oAMkob_ooodd7x_s_kB8rQKFR6WFomFqgxGy7XQ8b-MBh_yiYDVKUUGUvREYmRhiyZGmWG5gadcz5toInE-ISpafPDdGpW6Wu3fmlYtELeWp8NTOgrkzRPjFT202dvLqD-/s1600/PhotoGrid_1414667186138.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05175093505076044832noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4892409145169985833.post-86288486390728505742014-10-29T08:11:00.002-07:002014-10-29T08:39:44.324-07:00Tejszínes csokitorta (paleo)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
A receptet Trollanyutól vettem:), sokat nem változtattam rajta, csak annyit hogy a tetejére cukormentes baracklekvár került.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
A részletes recept itt:</div>
<div style="text-align: justify;">
http://trollakonyhamban.blogspot.hu/2014/06/csokikremes-torta-paleo.html </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Hozzávalók (26 cm formához)</div>
<div style="text-align: justify;">
A piskótához:</div>
<div style="text-align: justify;">
4 tojás</div>
<div style="text-align: justify;">
4 ek. erythritol (porrá őrölve) </div>
<div style="text-align: justify;">
3 ek. finomra őrölt mandula</div>
<div style="text-align: justify;">
2 ek. gesztenyeliszt</div>
<div style="text-align: justify;">
1 ek. kakaópor</div>
<div style="text-align: justify;">
1 ek. olvasztott kókuszvaj </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
A krémhez:</div>
<div style="text-align: justify;">
6 tojás sárgája</div>
<div style="text-align: justify;">
12 dkg erythritol (porrá őrölve)</div>
<div style="text-align: justify;">
0,5 liter kókusztej</div>
<div style="text-align: justify;">
20 dkg étcsoki (tej, cukor és szójamentes) </div>
<div style="text-align: justify;">
8 lap zselatin</div>
<div style="text-align: justify;">
kb. 2,5 dl cocomas habbá verve </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
A négy tojásból, lisztekből készítünk egy kakaós piskótát.</div>
<div style="text-align: justify;">
A krémhez felforraljuk a tejet a cukorral. A 6 tojás sárgájával óvatosan összekeverjük figyelve arra, hogy a tojás ne csapódjon ki. Folyamatos kevergetés mellett pár percig főzzük. Levesszük a tűzről és hozzákeverjük a felolvasztott csokoládét és a zselatint.</div>
<div style="text-align: justify;">
Langyosra hűtjük. Az előzőleg behűtött cocomast habverővel felverjük és óvatosan hozzákeverjük a krémhez.</div>
<div style="text-align: justify;">
Annyira finom lett, hogy csak ezt az egy szeletet tudtam egy fotó erejéig megmenteni. :)) </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2XtRyNnggS_53eV8pLTIRnkyVx52ofql2nzAVIh-OjbajZxwcUsBCN3FI__uIOt4CrNYQPM5JkZdTNaFMUQHrKWHyO0fXkClu0lfwFbWoiNKmbTX43gKtqjZgtkUZnlh_J1NaUgLA2rY/s1600/20140807_160850.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2XtRyNnggS_53eV8pLTIRnkyVx52ofql2nzAVIh-OjbajZxwcUsBCN3FI__uIOt4CrNYQPM5JkZdTNaFMUQHrKWHyO0fXkClu0lfwFbWoiNKmbTX43gKtqjZgtkUZnlh_J1NaUgLA2rY/s1600/20140807_160850.jpg" height="384" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05175093505076044832noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4892409145169985833.post-33861387046001281752014-10-28T10:11:00.001-07:002014-10-28T10:11:43.431-07:00Fahéjas almás diós csiga (paleo)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Az eredeti recept tésztája itt:<br />
http://kifoztuk.hu/receptjeink/item/almas-tekercs?category_id=43<br />
<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
<br />
<br />
A tésztához:<br />
<br />
10 dkg őrölt mandula<br />
5 dkg kókuszliszt<br />
5 dkg gesztenyeliszt<br />
2 ek nyílgyökérliszt<br />
2 ek útifűmaghéj<br />
20 dkg cukkini<br />
1 cs. sütőpor<br />
1 tk aszkorbinsav <br />
10 dkg zsír<br />
2 tojás <br />
10 dkg paleo cukor <br />
pici só<br />
<br />
Töltelékhez:<br />
<br />
1 kg alma<br />
10 dkg dió<br />
1 ek útifűmaghéj <br />
2-3 ek méz <br />
fahéj ízlés szerint<br />
fél citrom leve <br />
<br />
A cukkinit hámozzuk meg és tegyük az aprítógépbe. Apró darabokra aprítsuk. Üssük bele a két tojást, keverjük hozzá az olvasztott zsiradékot és a száraz összetevőket. <br />
1 órát pihentessük a hűtőben, addigra az utifűmaghéj és a lisztek jól megszívják magukat és így jól gyúrható lesz a tészta.<br />
A töltelékhez az almát nagy lyukú reszelőn reszeljük le. Nyomkodjuk ki a levét. A mézet egy serpenyőben picit karamellizáljuk. Tegyük hozzá a reszelt almát, locsoljuk meg citromlével, szórjuk meg fahéjjal és pároljuk puhára. Várjuk meg míg kihűl. Keverjük bele az útifűmaghéjat.<br />
A tésztát a hűtőből kivéve két sütőpapír között nyújtsuk téglalap alakúra. Kenjük rá az almát és szórjuk meg dióval. Tekerjük fel és ujjnyi szeletekre vágjuk fel. Helyezzük rá a sütőpapiros tepsire. A tetejét szórjuk meg darabolt dióval.<br />
180 fokon süssük 25 percig.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiLzPK4T0WjVmZYYr7NPkRzqybh3h6s3iNnPScMx_zyb7PaaYqDgvWStXcKbLOhpdKAxkFd2ka55DwwZFVeZNt0uQ7LbgPB5jVN0FH4_0plnnQKvYW_t1i4acqd1Z2HVDTdTusuTPWN6YS/s1600/IMG_20141028_173004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiLzPK4T0WjVmZYYr7NPkRzqybh3h6s3iNnPScMx_zyb7PaaYqDgvWStXcKbLOhpdKAxkFd2ka55DwwZFVeZNt0uQ7LbgPB5jVN0FH4_0plnnQKvYW_t1i4acqd1Z2HVDTdTusuTPWN6YS/s1600/IMG_20141028_173004.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05175093505076044832noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4892409145169985833.post-18208870466705666912014-10-26T11:47:00.003-07:002014-10-27T00:44:10.032-07:00Hagymás egybesült karaj, zeller-édesburgonya pürével<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Évek óta az egyik kedvenc receptem. A mi családunkban hagyomány az egybesült húsok készítése. Gyerekkoromban a nagymamám sokszor készített marha vagy sertésből családi összejöveteleken.<br />
Ez a recept egy kicsit ünnepi hangulatú, viszont az elkészítése nem bonyolult, így akár egy vasárnapi ebédre is kitűnő választás.<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
<br />
1-1,5 kg karaj (ha csontos akkor inkább több)<br />
1 kg hagyma<br />
1 fej foghagyma<br />
10 dkg kolozsvári szalonna<br />
2 ek dijoni mustár<br />
2-3 ek zsír <br />
2 dl száraz fehérbor<br />
fűszerek: só, bors, oregánó, kakkukfű, őrőlt kömény, cayene bors, natúr vega mix <br />
<br />
<br />
A püréhez:<br />
1 nagy fej zeller<br />
2 db édesburgonya<br />
5 dkg vaj vagy zsír<br />
1 dl kókusztejszín<br />
fél citrom leve<br />
só ízlés szerint<br />
<br />
<br />
<br />
A karajt megmossuk és megspékeljük szalonna és foghagyma darabokkal. A fűszereket egy kis tálban összekeverjük és jól bedörzsöljük vele a húst. Rákenjünk a mustárt és a zsírt. A legjobb ha egész éjszakára, de minimum 4-5 órát hagyjuk pácolódni.<br />
Zsírozzuk ki a tepsit. Az egybesült húsokat a legjobb vas tepsibe sütni. Az enyém egy kacsasütő tepsi még a múlt rendszerből :) de mai napig lehet kapni a hipermarketekben.<br />
Most jön a sírós része, a hagyma pucolás. :) Nem kell túl apróra vágni, mert úgyis jól összefonnyad. A felvágott hagymákra rádobjuk a maradék szalonnát, és ráhelyezzük a húst, meglocsoljuk fehérborral. Betesszük a sütőbe és 200 fokon egy órát sütjük. Én addig nem is locsolgatom. Egy óra után lejjebb kapcsoljuk a hőfokot 180 fokra és 20 percenként a saját levével locsolgatjuk. Amikor letelt a második óra is levesszük a fedőt és egy negyed órát maximum hőfokon pirítjuk. Kivesszük a sütőből és 20 percet pihentetjük.<br />
<br />
A püréhez kockára vágjuk a zellert és az édesburgonyát. Sós vízben puhára főzzük. Leöntjük róla a levet, és a vajjal a citromlével és a kókusztejszínnel pürésítjük.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6v52_Bp2ZJLw8NpiFGQGyFTqTNXhbtyJPpEkKrxFtsm7sJPDcFVh_5Gmel7t097H9oZJrupPmBro3pHhbDOhl9NRRwHVyz8ygs13JWifByuI8dccj6mmDzwG4ebDOsv-ZN2u_HL-td84/s1600/20141025_145129.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6v52_Bp2ZJLw8NpiFGQGyFTqTNXhbtyJPpEkKrxFtsm7sJPDcFVh_5Gmel7t097H9oZJrupPmBro3pHhbDOhl9NRRwHVyz8ygs13JWifByuI8dccj6mmDzwG4ebDOsv-ZN2u_HL-td84/s1600/20141025_145129.jpg" height="360" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5HAY35ez0-aOEnC05W6xopiNrWR3f6GeO6ZqeW08WEJUocoXdfBFxkS_qH_upObEkm7QMr0G-sWtioOsYSuR7zufacWPF89RtLBqGzi26-VVblxHIWr2QNiqBIpCI28l0n5cFBSiJLYw/s1600/20141025_145449.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5HAY35ez0-aOEnC05W6xopiNrWR3f6GeO6ZqeW08WEJUocoXdfBFxkS_qH_upObEkm7QMr0G-sWtioOsYSuR7zufacWPF89RtLBqGzi26-VVblxHIWr2QNiqBIpCI28l0n5cFBSiJLYw/s1600/20141025_145449.jpg" height="360" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05175093505076044832noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4892409145169985833.post-80005419841453854592014-10-18T09:40:00.002-07:002014-10-18T09:43:46.342-07:00Dióhabos almáspite paleo<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Az eredeti receptet itt találtam : http://www.mindmegette.hu/diohabos-almas-pite.recept.<br />
Csak a lisztet és a cukrot helyettesítettem benne paleós összetevőkre ;)<br />
<br />
<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
<br />
Az alsó tésztához<br />
<br />
20 dkg őrölt mandula<br />
10 dkg magliszt keverék (kókusz, gesztenye, szezám)<br />
2 ek nyílgyökérliszt<br />
20 dkg zsír<br />
10 dkg nyírfacukor<br />
2 tojás sárgája<br />
3-4 evőkanál hideg víz<br />
csipet só<br />
<br />
<br />
<br />
A töltelékhez:<br />
<br />
2 kg alma (én nem reszeltem hanem gyalultam)<br />
3-4 ek nyírfacukor (alma édességétől függően)<br />
2 ek útifűmaghéj<br />
őrölt fahéj ízlés szerint<br />
reszelt citromhéj<br />
fél citrom leve<br />
<br />
A dióhabhoz:<br />
<br />
4 tojás+a fenti maradék 2 tojásfehérje<br />
6 evőkanál nyírfacukor<br />
6 evőkanál darált dió<br />
4 evőkanál cukormentes sárgabaracklekvár<br />
<br />
A tetejére:<br />
durvára darabolt dió<br />
<br />
Az alsó tésztához a száraz összetevőket összedolgozzuk a vízzel,a hideg zsírral és a tojásokkal. Fél órát pihentetjük a hűtőben.<br />
Az almát legyaluljuk, és kicsit megpároljuk. Amikor kicsit kihűlt, hozzáadjuk az útifűmaghéjat.<br />
Az alsó tésztát két sütőpapír között téglalap alakúra nyútjuk és egy közepes tepsiben 20 percig sütjük 180 fokon. Amíg a tészta sül elkészítjük a dióhabot.<br />
4+ a maradék két tojás fehérjéből a ny.cukorral kemény habot verünk. Utána belekeverjük a sárgákat, a diót és a baracklekvárt. Nagyon óvatosan nehogy a hab összetörjön. <br />
A félig megsült alsó tésztára ráhalmozzuk a megpárolt almát, és a tetejére szépen elegyengetjük a diós tojáshabot.<br />
Visszatesszük a sütőbe és 20 percet sütjük még, de már csak 150 fokon.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOAz6L1O1uWQ31oF4O4AAKQ2QWUK1_CWhk8qAFsxmDQiW9-t8sa3cH9KmYPlw4E2RPf4VzmTMOxTH5jccUknjvk0lerWxeagqqQmzvdzdTgGD__SiLdv15EYlsrKNneKuT0aRbxb_3ejhU/s1600/IMG_20141018_165637.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOAz6L1O1uWQ31oF4O4AAKQ2QWUK1_CWhk8qAFsxmDQiW9-t8sa3cH9KmYPlw4E2RPf4VzmTMOxTH5jccUknjvk0lerWxeagqqQmzvdzdTgGD__SiLdv15EYlsrKNneKuT0aRbxb_3ejhU/s1600/IMG_20141018_165637.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj56IeQ3ez5ulLcohS5ZkdSjMnSv3AV2aqjgy_tO2_I92FYvj0KNeqGWmec2UiEd4Pf-tJKi-S-47yovWDrlf4QsahiUEiS5sZsxsHjOgcAeUaeyLA5kRubCnBTWMKX8SpYPY__HWAiu76b/s1600/1413645181730.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj56IeQ3ez5ulLcohS5ZkdSjMnSv3AV2aqjgy_tO2_I92FYvj0KNeqGWmec2UiEd4Pf-tJKi-S-47yovWDrlf4QsahiUEiS5sZsxsHjOgcAeUaeyLA5kRubCnBTWMKX8SpYPY__HWAiu76b/s1600/1413645181730.jpg" height="360" width="640" /></a></div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05175093505076044832noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4892409145169985833.post-41572708263184151322014-10-08T08:50:00.002-07:002014-10-09T05:35:54.256-07:00Rigó Jancsi muffin (paleo)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
<br />
<br />
Tészta:<br />
10 dkg darált mandula<br />
fél csomag sütőpor vagy pici szódabikarbóna<br />
2 ek kakaópor<br />
4 tojás<br />
12 dkg paleo édesítő<br />
<br />
Krém:<br />
3 dl cocomas<br />
10 85%os étcsoki (lehetőleg cukormentes)<br />
5 dkg édesítő<br />
<br />
A tetejére:<br />
10 dkg 85% étcsoki<br />
5 dkg kókuszzsír <br />
<br />
Először a krémet csináljuk meg. A cocomast a csokival és a cukorral egy lábosban felmelegítjük.<br />
Lehűtjük, majd a hideg krémet habverővel felhabosítjuk.<br />
<br />
A tésztához a tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját az édesítővel habosra verjük majd óvatosan belekeverjük a többi hozzávalót. A végén a tojás fehérje kemény habját is.<br />
Muffin formába kanalazzuk és 20 percig sütjük 180 fokon.<br />
<br />
A kész kihült muffinok tetejét levágjuk és olvasztott csokoládéba mártjuk megvárjuk amíg megdermednek. A krémet habzsákba töltjük és megtöltjük a muffinokat. A végén rátesszük a csokis tetőket.<br />
Csoki helyett lehet kókuszzsír+kakaópor variációt is használni, szerintem úgy is működik :)<br />
<br />
Forrás: http://www.nosalty.hu/recept/rigo-jancsi-muffin <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeGC5AAngdf3h_0myOvdWduR0gUiLg1gZeoVpu6n43hu2_OZ4PPmBK811YrDTfjrgWsMzT_xHO4RvhA0tBxp1A8Gqqj8tJP7Qrcb614goHYhkTlAFfdnr5kRtqTXpDyJQmoJa5lkBon64L/s1600/1412699809368.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeGC5AAngdf3h_0myOvdWduR0gUiLg1gZeoVpu6n43hu2_OZ4PPmBK811YrDTfjrgWsMzT_xHO4RvhA0tBxp1A8Gqqj8tJP7Qrcb614goHYhkTlAFfdnr5kRtqTXpDyJQmoJa5lkBon64L/s1600/1412699809368.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKWMgiNBu6b-0GIaMfjMNFb6A3QkRyHLi1jcG4nZtPRYgZsosKmK2GyRv4B-xH35qbuIsfUxbiOo-FltcSgQjIXc4gRjN4S-yat_trS7RKGzjnzezXmvYvazrJ7G7n_09d9wL9sWkTIMxm/s1600/1412699981687.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKWMgiNBu6b-0GIaMfjMNFb6A3QkRyHLi1jcG4nZtPRYgZsosKmK2GyRv4B-xH35qbuIsfUxbiOo-FltcSgQjIXc4gRjN4S-yat_trS7RKGzjnzezXmvYvazrJ7G7n_09d9wL9sWkTIMxm/s1600/1412699981687.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<br />
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05175093505076044832noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4892409145169985833.post-65958215616244499322014-10-06T23:35:00.001-07:002014-10-07T00:17:12.652-07:00Sütőtök lasagne, spenóttal és totuval(ricottával nem paleosoknak)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Ezt a receptet hétvégén láttam egy tévé műsorban, és nagyon megörültem, mivel a ricottán kívül amit a séf használt minden alapanyag paleos benne :) Azt is hangsúlyozta, hogy az ő éttermében sokszor kérnek gluténmentes ételeket, és hát ez pont az! Viszont nem kell hozzá speciális tészta, mert itt a sütőtök fogja azt helyettesíteni.<br />
<br />
Hozzávalók 5 személyre:<br />
<br />
1 nagy sütőtök<br />
1 kiló darálthús<br />
2 fej hagyma<br />
4-5 gerezd foghagyma<br />
2 doboz paradicsom konzerv<br />
1 kis doboz sűrített paradicsom<br />
fűszerek:<br />
só, bors, oregánó, bazsalikom <br />
<br />
fél kg gomba<br />
1 zacskó fagyasztott spenót (400g)<br />
25 dkg totu vagy ricotta<br />
parmezán a tetejére<br />
<br />
<br />
Először a sütőtököt vágjuk nagyobb darabokra, és gyaluljuk le óvatosan!( Én sajnos a hüvelykujjamat is belegyalultam:(() <br />
A tv-ben a séf betette a sütőbe a szeleteket, de én ezt megspóróltam :) és így is megpuhult szépen. De aki szeretné elősütheti egy kicsit.<br />
A raguhoz vágjuk fel a hagymát apróra és zsíron futtassuk meg. Én itt is spóróltam az idővel, mert a gombát együtt pároltam a hússal, mert mikor összerakjuk úgyis összekeveredik :) Szóval beletettem a gombát megvártam hogy kicsit lesüljön, aztán ment bele a darált hús. Amikor kifehéredett, beletettem a paradicsom konzerveket és a fűszereket. Fél órát főztem, hogy az ízek összeérjenek . A végén belenyomtam a foghagymát.<br />
A spenótot felolvasztottam és egy kevés zsiradékon, foghagymával megdinszteltem.<br />
Egy téglalap alakú tepsi aljára tettem egy kis szószt, rá a sütőtök darabkákat, aztán megint szósz, spenót és totu(ricotta). Ezt addig rétegeztem amíg a tepsi tele nem lett és minden hozzávaló belekerült :)<br />
Fóliával letakartam és 40 percre bekerült a sütőbe. Mikor már kész akkor lehet ráreszelni a sajtot és egy pár percre visszarakni, hogy a sajt szépen ráolvadjon.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMgli_WcdthOqeSLCM4waIzWW2ufGkRG2__SJjKW7taFC09XY-fyC2u7Ga6xESXMcTsshBr-P2tnpLWgBJ74VABOPRoc9RRX0UKEBuUJE2mF-xgplM7TJS6J7nPR4rzmAPVTn1ZNfy-gG_/s1600/1412665580998.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMgli_WcdthOqeSLCM4waIzWW2ufGkRG2__SJjKW7taFC09XY-fyC2u7Ga6xESXMcTsshBr-P2tnpLWgBJ74VABOPRoc9RRX0UKEBuUJE2mF-xgplM7TJS6J7nPR4rzmAPVTn1ZNfy-gG_/s1600/1412665580998.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwKnjZIfjQFtQxatwP1o2YxcJ3eACd-6DUUL4G9Bsoucnm5S2B38hygqqUBksutgJVGhoPNFuHccFwarsmcg280C-hW740LaQG9QpXLyp2pPTQwtu9jZHIc8bR8hjrhyphenhyphenuD_Zf9cNrtRWgx/s1600/1412665653617.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwKnjZIfjQFtQxatwP1o2YxcJ3eACd-6DUUL4G9Bsoucnm5S2B38hygqqUBksutgJVGhoPNFuHccFwarsmcg280C-hW740LaQG9QpXLyp2pPTQwtu9jZHIc8bR8hjrhyphenhyphenuD_Zf9cNrtRWgx/s1600/1412665653617.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05175093505076044832noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4892409145169985833.post-24213274126077086622014-10-06T08:25:00.001-07:002014-10-06T08:25:02.275-07:00Mediterrán húsgolyók házi gnocchival (paleo)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
A Tv Paprika műsorában van egy laza kanadai szakács aki pik- pak összedob háromfogásos menüket. Ott láttam ezt a receptet, ő bárányhússal csinálta, ami biztos isteni finom, de költség kímélő megoldásként lehet sertés, vagy marhahúsból is készíteni.<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
<br />
Gnocchi:<br />
15 dkg főtt fehérrépa<br />
10 dkg szezámliszt<br />
2 ek útifűmaghéj<br />
2 ek tápióka vagy nyílgyökérliszt<br />
pici só<br />
A fehérrépát puhára főzzük majd pépesítjük. Hozzákeverjük a lisztet és a többi hozzávalót. Fél órát pihentetjük a hűtőben. Vizet forralunk egy teáskanál sóval és a tésztát gnocchi formára szaggatva lobogó vízben kifőzzük.<br />
<br />
<br />
Húsgolyók:<br />
<br />
1 kg darált marha sertés vegyes hús<br />
4 gerezd foghagymaű<br />
2 szál reszelt répa<br />
1 vagy 2 tojás<br />
1 ek útifűmaghéj<br />
fűszerek:<br />
só, bors, oregánó, bazsalikom, kakkukfű, petrezselyem<br />
Az egészet összegyúrjuk és kisebb golyókat formázunk belőle.<br />
<br />
Ragu:<br />
1 nagy fej hagyma<br />
1 ek zsír<br />
3-4 gerezd foghagyma<br />
2 doboz konzerv paradicsom<br />
2 ek sűritett paradicsom<br />
fűszerek: só, bors, oregánó, bazsalikom<br />
A hagymát apróra vágjuk és a zsíron üvegesre pirítjuk. Hozzátesszük a foghagymát és a paradicsomot, fűszereket és felfőzzük. Beletesszük a húsgolyókat is és puhára fözzük kb. 45 perc alatt. Ha kész a kifőzött gnocchival tálaljuk. Lehet a tetejére egy kis parmezánt is reszelni.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZmTWl0Tvr1P1YnJZJKbk1l00fQlM12ehUlnFfVU24q6rYVaReLQkRr9lVfWZ9AE5Hul0ICEsKo49-ZsNq2BylIDLxqXw27XJ8XNCeBqAfZeIC2v7HagQWIzbl7AaoQdmI4PiZIjQGEcQW/s1600/Insta+Pic+editor_1410103771509.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZmTWl0Tvr1P1YnJZJKbk1l00fQlM12ehUlnFfVU24q6rYVaReLQkRr9lVfWZ9AE5Hul0ICEsKo49-ZsNq2BylIDLxqXw27XJ8XNCeBqAfZeIC2v7HagQWIzbl7AaoQdmI4PiZIjQGEcQW/s1600/Insta+Pic+editor_1410103771509.jpg" height="640" width="638" /></a></div>
<br />
<br />
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05175093505076044832noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4892409145169985833.post-85526742062871160302014-10-05T08:55:00.003-07:002014-10-05T08:55:41.936-07:00Meggyes piskótatorta, pálinkás vaniliakrémmel<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
A pálinka miatt csak felnőtteknek!:)<br />
Anno tojáslikőrrel csináltam, de még nem sikerült eddig paleo változatban tojáslikőrt készíteni, ezért maradt a házi pálinka. A meggyel nagyon jól harmonizál.<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
<br />
Piskóta:<br />
3 tojás szétválasztva<br />
10 dkg őrölt mandula <br />
10 dkg zsír vagy vaj (olvasztott)<br />
10 dkg paleo cukor<br />
15 dkg magozott meggy<br />
<br />
Krém:<br />
6 tojás sárgája<br />
7 dl kókusztej<br />
2 ek étkezési zselatin<br />
2 ek tápióka vagy nyílgyökérliszt<br />
10 dkg paleo cukor<br />
1 rúd vanília kikapart belseje<br />
1 tk kurkuma por<br />
2 cl házi pálinka<br />
<br />
A kevert tésztához a tojásokat szétválasztjuk, és a cukorral a sárgáját habosra verjük. Ezután jöhet bele a langyos zsír, az őrölt mandula és a végén a tojás fehérje. Egy tortaformába ötjük és belerakosgatjuk a meggyszemeket. 180 fokon 20 percig sütjük.<br />
A krémhez feltesszük forrni a kókusztejet a vanília kikapart belsejével és a kis kurkuma porral.<br />
A tojás sárgáját kikeverjük a cukorral és a tápióka keményítővel. Folyamatos kevergetés mellett hozzá csurgatjuk a forró tejet. Visszatöltjük a lábosba és még pár percig kis lángon kevergetjük. Amikor besűrűsödött hozzáönjük a pálinkát és a pici vízben felolvasztott zselatint is. Kicsit hagyjuk hűlni. Amikor már nem forró a krém beletöltjük a piskótás tortaformába és pár órát pihentetjük a hűtőben. Gyorsabb megoldás a mélyhűtőbe rakni, ott két óra alatt megdermed.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMJJLW0rltJy87TLJRMLlCTNChkXDss35qmp2-HlcbeUBex6Q6cpEjR7jmgaMCW6SizlBKe5iFPpaH9s0eR3KyHErbZzfNbg-ndyxko_f0GreMopcVLxK0AebzqvjoUo31hC95u_d9KCJ9/s1600/IMG_20140925_190559.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMJJLW0rltJy87TLJRMLlCTNChkXDss35qmp2-HlcbeUBex6Q6cpEjR7jmgaMCW6SizlBKe5iFPpaH9s0eR3KyHErbZzfNbg-ndyxko_f0GreMopcVLxK0AebzqvjoUo31hC95u_d9KCJ9/s1600/IMG_20140925_190559.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05175093505076044832noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4892409145169985833.post-121218593964538192014-10-04T10:06:00.003-07:002014-10-04T10:06:53.904-07:00Paleo pizza (cukkinis, spenótos, hagymás)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Sokféle pizza receptet olvastam már különböző blogokon, de ezt most találtam ki:). Egy nagyobb cukkini árválkodott a hűtőben, és gondoltam pont jó lesz pizza tészta alapnak :) És igen! Nagyon finom könnyű tésztát sikerült összekutyulnom egész gyorsan. <br />
A feltét az épp most az volt amit a hűtőben és a kamrában találtam.<br />
<br />
Alaptészta hozzávalók:<br />
<br />
1 nagy cukkini<br />
2 tojás<br />
4 ek. őrőlt mandula<br />
2 ek szezámliszt<br />
2 ek tápióka vagy nyílgyökérliszt<br />
2 ek útifűmaghéj<br />
1 csomag sütőpor vagy késhegynyi szódabikarbóna<br />
1 tk só<br />
<br />
A cukkinit meghámoztam, és bedobtam az aprítógépbe. Amikor már pépes állagú lett, hozzákevertem a többi hozzávalót is. Egy sűrű lágy tésztát kaptam. 10 percet pihentettem, hogy a magliszt és az útifűmaghéj kicsit megduzzadjon. Utána egy sütőpapiros tortaformába egyengettem és 15 percig sütöttem 180 fokon.<br />
Ezzel kész is az alaptészta.<br />
<br />
<br />
A feltét bármi lehet amit ma készítettem hozzá a következő:<br />
<br />
Egy nagy hagymát megdinszteltem egy kis kolozsvári szalonnával pici zsíron. Mikor már félig megpuhult, hozzá raktam 3 gerezd foghagymát, és 3 kocka fagyasztott spenótot (ennyi volt épp a mélyhűtőben).<br />
Egy fél paradicsom konzervet összeaprítottam, fűszereztem pici sóval, oregánóval, bazsalikommal. Ez lett a pizzaszósz. Ráöntöttem a megsült tésztára, utána a megdinsztelt hagymás spenótos keveréket is. A tetejére egy kis sonka és parmezán sajt került friss bazsalikommal.<br />
Tíz percre visszatettem 200 fokra a sütőbe és szép barnáspirosra sütöttem.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPE1ZaAwtCCLxEfIxSjWjx7yeiynJfA7f2r4IqzEznQt-9jG_oc8TaVFmuXpyFoQT5_dmwCIPsCWklBViImBmI3qbbouKsZY0DG1Gf-G3eFBE2vFwpTMC8twOslTTG6KODsyr1-DXmbjWo/s1600/1412440021482.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPE1ZaAwtCCLxEfIxSjWjx7yeiynJfA7f2r4IqzEznQt-9jG_oc8TaVFmuXpyFoQT5_dmwCIPsCWklBViImBmI3qbbouKsZY0DG1Gf-G3eFBE2vFwpTMC8twOslTTG6KODsyr1-DXmbjWo/s1600/1412440021482.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05175093505076044832noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4892409145169985833.post-47175851055587385862014-09-07T04:34:00.000-07:002014-09-07T04:34:54.272-07:00Reszelt csokis, répás kalács<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Megint egy répás süti! :) Sok előnye van a répának. Egy, hogy nem gyümölcs :) édes, ezért kevesebb édesítőt kell használni és hát nagyon finom! Puha lágy lesz töle a piskóta.<br />
Ezt a süteményt most kenyérformában sütöttem így kalács a neve, de tortaformában tortaként is funkcionálhat.:)<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
<br />
25 dkg reszelt vagy aprított répa<br />
10 dkg őrőlt mandula<br />
1 dkg útífűmaghéj<br />
1 cs. sütőpor<br />
1 citrom héja<br />
6 tojás szétválasztva<br />
10 dkg vaj vagy kókuszzír<br />
10 dkg édesítő (nálam most eritrol)<br />
2 dkg 80% os étcsoki <br />
<br />
A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját az édesítővel fehéredésig verjük. A répát aprítógépben vagy reszelőn apróra aprítjuk. Belekeverjük a sütőporos mandulával, és az elötte pici vízben megduzzasztott útifűmaghéjjal. (Az útifűmaghéj opcionális de én szeretem a süteményekben, jó állaga lesz töle.) Hozzáöntjük még az olvasztott zsiradékot, a fahéjat, a reszelt citromot és a reszelt étcsokit is.<br />
A fehérjét pici sóval keményre verjük és óvatosan összekeverjük a répás masszával.<br />
Sütőpapiros formába öntjük, 180 fokon 30 percig sütjük.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEmmII8eXsigiCMWDbVNUls818kO_FdP5tTeCr-tP5V_0Z3Q6pgD8JQsGUl08TYRlEddSyccaui1QCuS2Wz-Q3jvYf3bN7vcRZ-_9MAW5tyFFe2MhPrw0eoSdvtU-AkK2WUb6iPfdBWump/s1600/Insta+Pic+editor_1410084834798.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEmmII8eXsigiCMWDbVNUls818kO_FdP5tTeCr-tP5V_0Z3Q6pgD8JQsGUl08TYRlEddSyccaui1QCuS2Wz-Q3jvYf3bN7vcRZ-_9MAW5tyFFe2MhPrw0eoSdvtU-AkK2WUb6iPfdBWump/s1600/Insta+Pic+editor_1410084834798.jpg" height="384" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4dnWR-gZbIxXZ4vEjUaRUKVggQPxbukS2EtTcPLt6C2r2qrUNontCiHqGXYjM39jO_gDsiUZG9dC1XVbMYb1IomJx53IzJ63v5qB_qKY-y1UYfEJ33jXnpjpnSa4-i0sgQlw4zvhaQzsW/s1600/Insta+Pic+editor_1410084982923.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4dnWR-gZbIxXZ4vEjUaRUKVggQPxbukS2EtTcPLt6C2r2qrUNontCiHqGXYjM39jO_gDsiUZG9dC1XVbMYb1IomJx53IzJ63v5qB_qKY-y1UYfEJ33jXnpjpnSa4-i0sgQlw4zvhaQzsW/s1600/Insta+Pic+editor_1410084982923.jpg" height="640" width="638" /></a></div>
<br />
<br />
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05175093505076044832noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4892409145169985833.post-59481890674521082152014-09-02T00:21:00.001-07:002014-09-02T00:21:46.090-07:00Fahéjas diós répás nudli, házi szilvalekvárral<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Gyerekkorom kedvenc édessége volt a házi nudli, ami nem kemény, hanem lágyan omlik a szájban. :) Volt pár kísérletem paleo nudli készítéshez, de mivel nem tettem bele krumplit, csak a tojástól és a maglisztektől eddig mindig kemény maradt. Ezért kezdtem el gondolkodni, vajon mit tudnék beletenni ami lazítja a tésztát és nem vesz el az ízéből. A sárgarépa! Kicsit édeskés így teljesen beleillik a nudli ízvilágába de annyira nem édes, így ki fogom próbálni sós gnocchi-ként is.<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
4 szál sárgarépa puhára főzve<br />
Kb. 10 dkg szezámmagliszt<br />
Kb. 5 dkg őrölt mandula<br />
1 ek útifűmaghéj<br />
1 tojás<br />
pici só<br />
<br />
5 dkg fahéjas darált eritrites dió<br />
<br />
A sárgarépát puhára főzzük, majd összepépesítjük. Ha kicsit kihűlt beleütünk egy tojást és szezámmagliszttel, útifűmaghéjjal és őrölt mandulával egy gyúrható tésztát készítünk. A fentebb leírt arányok nem pontosak így lehet kicsit több vagy kevesebb kell belőle, az a lényeg hogy összeálljon a tészta. Egy fél órát pihentetjük a hűtőben.<br />
Egy kilisztezett deszkán ujjnyi vastagságú nudlikat szaggatunk,és lobogó sós vízben kifőzzük. Amint feljöttek a víz tetejére, a nudli el is készült. Leszűrjük és hagyjuk kicsit lecsöpögni róla a vizet.<br />
A végén fahéjas darált dióban forgatjuk. Házi cukormentes szilvalekvárral isteni!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgrQzAIHnwR5k61nQ6KJOfP3rNVXw31G0Z5TL0XSIhRk1TSJnvVzcLz7zbtxaSq1Z-zBCcKlO9t93AmPsQlhEpSvZacfPziD65XbmlBWqVqh_wUSnHnpu8dM3swQ5PAsP27qGoy_c_xduF/s1600/Insta+Photo+Editor_1409594367723.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgrQzAIHnwR5k61nQ6KJOfP3rNVXw31G0Z5TL0XSIhRk1TSJnvVzcLz7zbtxaSq1Z-zBCcKlO9t93AmPsQlhEpSvZacfPziD65XbmlBWqVqh_wUSnHnpu8dM3swQ5PAsP27qGoy_c_xduF/s1600/Insta+Photo+Editor_1409594367723.jpg" height="640" width="638" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05175093505076044832noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4892409145169985833.post-57045729550907692172014-08-27T07:18:00.002-07:002014-08-27T07:45:15.835-07:00Paleo aranygaluska<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Pontosan nem emlékszem, hogy jutott eszembe az aranygaluska, de pár napja amikor kakaós csigát csináltam: http://sminkandcake.blogspot.hu/2014/06/kakaos-csiga.html<br />
jöttem rá hogy a kakaós csiga tészta majdnem olyan mint egy kelt tészta, az útifűmaghéjtól nagyon könnyű lukacsos lesz, ezzel hasonlítva eredeti társára.<br />
Valahogy ez a gondolat motoszkálhatott bennem, amikor eszembe jutott, hogy hoppá akkor így tudok aranygaluskát is készíteni.:)<br />
És sikerült! Eszméletlen finom lett, szerintem még jobb mint az eredeti! A mandulás, kókuszos tésztától még pikáns is.<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
<br />
<br />
10 dkg őrölt mandula<br />
5 dkg gesztenyeliszt<br />
5 dkg szezámmagliszt<br />
<div>
5 dkg finomra őrölt kókuszreszelék</div>
<div>
2 ek tápióka keményítő (elhagyható)<br />
2,5 dkg útifűmaghéj<br />
1 csomag sütőpor<br />
3 g aszkorbinsav<br />
10 dkg kókuszzsír<br />
1,5 dl víz<br />
1 tojás<br />
4 ek édesítő<br />
pici só<br />
<br /></div>
<div>
10 dkg darált dió a szóráshoz</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Sodó:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
1l kókusztej</div>
<div>
4 tojás sárgája</div>
<div>
1 vanilia kikapart belseje</div>
<div>
1kk kurkumapor (szép sárga lesz tőle)</div>
<div>
édesítő ízlés szerint</div>
<div>
<br /></div>
Az útifűmaghéjat a vízzel az aszkorbinsavval és a sütőporral összekeverjük. Pár percig várni kell amíg egy zselés masszává nem válik. A többi összetevővel egy lágy tésztát gyúrunk.<br />
Egy fél órát pihentetjük a hűtőben.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
Egy tortaformát sütőpapírral kibélelünk, meglocsoljuk zsiradékkal és a tésztából egy evőkanállal galuskákat szaggatunk. Utána a galuskákat egyesével a cukros dióba forgatjuk. Szépen belerakosgatjuk a tortaformába, meglocsoljuk egy kis kókuszzsírral a tetejét és betesszük a sütőbe. 180 fokon 30 percig sütjük.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
A sodóhoz a tejet felmelegítjük. A tojást a cukorral, vaníliával és a kurkumával kicsit összekeverjük, és óvatosan a forró tejbe öntjük. Én úgy szoktam, hogy egy evőkanálnyi forró tejet belecsurgatok a tojásokba és úgy már egy hőfokú lesz. Akkor már lehet vegyíteni őket, nem fog kicsapódni. Egy pár percig kevergetjük amíg be nem sűrűsödik.</div>
<div>
Tálalni lehet hidegen és melegen is, ki mit szeret jobban :) Nekem a meleg galuska hideg sodóval jött be. :)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjXHQtTC1z_hi-DUOkuLdighQ83lVxHDZmsAdgx8NW3wINz7eIBsYJvK8sVEWCWs8nKh_tpefZA-hMIF3h6vS4NO4rgEEWDv9_OTz-0kXcmSNdUvBvrHED2F-_51tsqIAoPb93hekwV-JX/s1600/Insta+Photo+Editor_1409148715893.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjXHQtTC1z_hi-DUOkuLdighQ83lVxHDZmsAdgx8NW3wINz7eIBsYJvK8sVEWCWs8nKh_tpefZA-hMIF3h6vS4NO4rgEEWDv9_OTz-0kXcmSNdUvBvrHED2F-_51tsqIAoPb93hekwV-JX/s1600/Insta+Photo+Editor_1409148715893.jpg" height="640" width="636" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVIqGj8KbvAI2mPS4LOuUfwShqGEbJiIenijRh8ZQ-SURl7ONrw_QozTTtyhXDNTAEabdLaRn5KisMqEkP4tLnqXf2xN4gO0Fhu3A8FrsQt6nQq11toRAMxtp0KFRLIhQKGB4DiOei1vtq/s1600/Insta+Photo+Editor_1409077650360.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVIqGj8KbvAI2mPS4LOuUfwShqGEbJiIenijRh8ZQ-SURl7ONrw_QozTTtyhXDNTAEabdLaRn5KisMqEkP4tLnqXf2xN4gO0Fhu3A8FrsQt6nQq11toRAMxtp0KFRLIhQKGB4DiOei1vtq/s1600/Insta+Photo+Editor_1409077650360.jpg" height="638" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05175093505076044832noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4892409145169985833.post-36143338357080341782014-08-18T03:13:00.000-07:002014-08-18T03:13:03.067-07:00Gyors fahéjas, diós, szilvás piskóta<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br /><br />Vasárnapi gyors desszert a gulyás leves mellé (ami természetesen krumpli nélkül készült ;) ).<br /><br />Hozzávalók:<br /><br />20 dk dió<br />10 dkg nyírfacukor <br />1 ek útifűmaghéj <br />6 tojás <br />1 ek fahéj <br />1 citrom reszelt héja <br />1 dl kókusztej <br />1 ek kókuszzsír <br />70 dkg felezett szilva<br />1 csomag sütőpor<br /><br /><br />A tojás sárgáját a cukorral habosra verjük. Ezután beleöntjük a kókuszzsírt, a tejet, sütőport, diót, fahéjat, reszelt citromhéjat és az útifűmaghéjat.<br />A tojás fehérjéből kemény habot készítünk és szépen, óvatosan hozzákeverjük a diós masszához.<br />A szilvát kimagozzuk, felezzük, meghintjük egy kis fahéjas nyírfacukorral és szépen belerakosgatjuk a formába öntött tésztára.<br />180 fokon 30-35 percig sütjük.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHBaJFgDC70O3zNiE5IXRg81SHhhVJmqYBuOBkH5Ikc1X3QddXAxR9TQfNUyTuYrRYosa_7AnoLla6_QzwEQekNRNFVrrExK0bHTz0P0QEjHkqu-5Y1D2Fgf03LlfXlJshXWQB6a3sWsat/s1600/Insta+Photo+Editor_1408356446838.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHBaJFgDC70O3zNiE5IXRg81SHhhVJmqYBuOBkH5Ikc1X3QddXAxR9TQfNUyTuYrRYosa_7AnoLla6_QzwEQekNRNFVrrExK0bHTz0P0QEjHkqu-5Y1D2Fgf03LlfXlJshXWQB6a3sWsat/s1600/Insta+Photo+Editor_1408356446838.jpg" height="640" width="638" /></a></div>
<div dir="ltr" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
<br /></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05175093505076044832noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4892409145169985833.post-37854467232274505262014-08-16T05:45:00.000-07:002014-08-16T05:45:36.487-07:00Villámgyors kagylós cukkinitészta<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Nagyon éhes voltam :) körübelül 10 percbe került míg elkészült ez a finomság. Megenni kevesebb volt :))<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
<br />
1 nagy cukkini<br />
1 csomag kagyló ( héj nélkül, előfőzött)<br />
2 gerezd foghagyma<br />
1 ek kókuszzsír<br />
1 citrom leve<br />
só, bors, oregánó, bazsalikom<br />
<br />
A fagyasztott kagylót beledobtam egy felforrósított kókuszzsíros serpenyőbe. Belenyomtam két gerezd foghagymát,1 citromot, fűszereztem, és a legvégén beleforgattam a gyalult cukkinit.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimjKk9sBmUGOVWltTCJ7SDdoN7ciSRrPYuYyOeIdyl9OQb1bLjgTZQCd-QU9DJYPy-oUsdD7q1AeDxIyvvejfMXagwwpmKZSIT6DDETAgCyF8x2uphOp4HcIvRBT3k2oT7LfnSYMjlk-RN/s1600/Insta+Photo+Editor_1408192929006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimjKk9sBmUGOVWltTCJ7SDdoN7ciSRrPYuYyOeIdyl9OQb1bLjgTZQCd-QU9DJYPy-oUsdD7q1AeDxIyvvejfMXagwwpmKZSIT6DDETAgCyF8x2uphOp4HcIvRBT3k2oT7LfnSYMjlk-RN/s1600/Insta+Photo+Editor_1408192929006.jpg" height="640" width="638" /></a></div>
<br />
<br />
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05175093505076044832noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4892409145169985833.post-50657050407037803022014-08-01T07:27:00.002-07:002014-08-01T07:27:23.784-07:00Indiai csirke curry, kurkumás karfiolrizzsel<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Olyan szerencsés helyzetben vagyok, hogy ezt a receptet teljesen tradicionálisan tudom elkészíteni. A nővérem Indiában él, indiai férjjel. Így tőle nagyon sok receptet, fűszereket kapok. Nővérem férjének családja dél Indiából származik ahol a kókuszt pl. minden nap fogyasztanak és ő már 15 éve kókuszzsírral készíti az ételeket.<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
1 kg csirkemell (de lehet bármilyen hús, sertés, marha v bárány)<br />
4 nagy fej hagyma<br />
1 fej foghagyma<br />
1 kisebb darabka friss gyömbér<br />
2 ek zsiradék<br />
1 doboz konzerv paradicsom<br />
1 egész citrom leve<br />
1 doboz cocomas kókuszkrém (elhagyható)<br />
1 tk chili paprika (aki nem szereti nagyon csípősen az tehet bele édes pirospaprikát is)<br />
1-2 ek chicken masala fűszerkeverék ( sok helyen lehet már kapni, pl Aldi, Tesco vagy Ázsia bolt)<br />
1 csomag koriander,v petrezselyem levél<br />
<br />
A curry lényege, hogy egy masalat kell csinálnunk, és ebbe lehet beledobálni a felkockázott bármilyen húst.<br />
A hagymát felvágjuk laskára és a zsíron megpirítjuk, nem pároljuk:) Hozzátesszük a zúzott foghagymát és gyömbért ( én fagyasztóban tartom és úgy nagyon könnyű lereszelni) a fűszerkeveréket, chilit és a zsíron tovább pirítjuk. Ilyenkor már figyelni kell, hogy ne égjen meg tehát gyorsan kell csinálni. :) Felöntjük konzerv paradicsommal. Ez maga a masala. Ezután beletesszük a kocára vágott húst. Addig főzzük amíg a hús megpuhul.<br />
Ha kész, a végén belenyomjuk a citrom levét, a kókuszkrémet (elhagyható) és megszórjuk friss koriander v. petrezselyem levéllel.<br />
<br />
Karfiolrizs:<br />
<br />
Egy nagy karfiolt rózsáira szedünk, és aprítógépben rizs nagyságúra aprítjuk. Egy lábosban kevés zsiradékon pár percig pároljuk. A végén megszórjuk petrezselyemmel és egy kis kurkumával.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3s3VYqRD8H-Mf6lsltSaSPXtPZjOfcvrz9KxXLlJvvgdEmTPPiz9RlAfByMz5rhv0HT_Yk5E0nYMyufcNhz9zhf5-LF2EBWu3wy5Q5NRJeYMuREscPi4ZGUoKjZZTfIlYWrX4rP9Xn9a9/s1600/20140801_143828.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3s3VYqRD8H-Mf6lsltSaSPXtPZjOfcvrz9KxXLlJvvgdEmTPPiz9RlAfByMz5rhv0HT_Yk5E0nYMyufcNhz9zhf5-LF2EBWu3wy5Q5NRJeYMuREscPi4ZGUoKjZZTfIlYWrX4rP9Xn9a9/s1600/20140801_143828.jpg" height="240" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj89XkHUzklfmhbTn0BEcdqeAQxSMQFunjKduvwGjv5T9yYbPpCDCzHtHiyJCxtVojW447pQjQgmax4Yy2BSBbpMnBme1UxVfOatrFIre-7Q6bJ3cYDU0dygjAK0bSZT5BLQGetYZ-f6ygv/s1600/20140801_143845.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj89XkHUzklfmhbTn0BEcdqeAQxSMQFunjKduvwGjv5T9yYbPpCDCzHtHiyJCxtVojW447pQjQgmax4Yy2BSBbpMnBme1UxVfOatrFIre-7Q6bJ3cYDU0dygjAK0bSZT5BLQGetYZ-f6ygv/s1600/20140801_143845.jpg" height="240" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm9bcQWgIUML-9r2jbQdLdYeZO9ddJPuK_snDKjgneD0ziZcDD5yvO190RvfcMhWCmfiG210DmoWdBFjlHtOs6Er0MLUpjkEBtM22E1gnb-xH6AfiYuONshiUA27VJIxRVvHTttrW4eFAU/s1600/20140801_153038.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm9bcQWgIUML-9r2jbQdLdYeZO9ddJPuK_snDKjgneD0ziZcDD5yvO190RvfcMhWCmfiG210DmoWdBFjlHtOs6Er0MLUpjkEBtM22E1gnb-xH6AfiYuONshiUA27VJIxRVvHTttrW4eFAU/s1600/20140801_153038.jpg" height="240" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05175093505076044832noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4892409145169985833.post-58370988271569010252014-07-22T12:20:00.000-07:002014-07-22T12:22:50.751-07:00Német szilvás pite<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
A recept eredeti nem paleo változatát ezen a blogon találtam: http://www.sutigyar.hu/recept/nemet_szilvas_pite<br />
<div>
Nyugodtan mondhatom, hogy a paleos változata is isteni finom, a család gyorsan el is pusztította a felét. :)</div>
<div>
Fele mennyiséggel egy tortaformájú pitét lehet készíteni.<br />
<br />
<u>Hozzávalók:</u><br />
<br />
Tészta:<br />
<br />
20 dkg őrölt mandula<br />
<div>
20 dkg magliszt keverék ( len, szezám, gesztenye)<br />
1 tojássárgája<br />
1 kk. fahéj<br />
20 dkg zsír vagy vaj</div>
<div>
10 dkg édesítő<br />
csipetnyi só<br />
1 kk. sütőpor</div>
<div>
1 fél vanilia rúd kikapart belseje<br />
<br />
<br />
Öntet:<br />
<br />
1 kg kemény szilva<br />
1 doboz cocomas kókusztejszín<br />
10 dkg édesítő</div>
<div>
2 ek tápióka keményítő v útifűmaghéj<br />
4 egész tojás<br />
<br />
<br />
Elkészítés<br />
<br />
<br />
1.A tészta hozzávalóit a magliszteket és a fűszereket a tojással és a hideg zsirral összekeverjük és egy gyúrható tésztát készítünk belőle.</div>
<div>
<br />
2.Ha a tészta összeállt akkor a 2/3-át kinyújtjuk, majd jól belenyomkodjuk a sütőpapiros tepsibe. Utána 180 fokos sütőben 10 percig sütjük. Amíg sül a tészta, addig az ép és kemény szilvákat kimagozzuk és hosszában felaprítjuk.</div>
<div>
<br />
3.Ha ez megvan, jöhet az öntetet. A cocomast, az egész tojásokat, a porított édesítőt, és a tápióka keményítőt (útifűmaghéjat) összekeverjük. </div>
<div>
<br />
4.Ha a tészta megsült a feldarabolt szilvákat szép sorban ráhelyezzük, majd az öntetet ráöntjük és a megmaradt 1/3 tésztát a tetejére morzsoljuk.</div>
<div>
<br />
5. Majd az egészet visszatesszük a sütőbe és 180 fokon tovább sütjük kb. 30 percig.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxKgEvR5UpWiZaQl4BUleb7T_Zny9Xrvdr6g9akqwMktejCxMdqBq5ockrhyvuqnWpOp6XXoRTgJZXyPRuMyOwfuUMXQBYThkERWNZ_6u1J36XRkBL8JEvO2GuFw6xSacm_4QcgTCOR7-A/s1600/20140722_155852.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxKgEvR5UpWiZaQl4BUleb7T_Zny9Xrvdr6g9akqwMktejCxMdqBq5ockrhyvuqnWpOp6XXoRTgJZXyPRuMyOwfuUMXQBYThkERWNZ_6u1J36XRkBL8JEvO2GuFw6xSacm_4QcgTCOR7-A/s1600/20140722_155852.jpg" height="240" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiON63GssVZE9W5xDELAcEr729Dj6wNwhEEs-ndEdOsmGFFZ_J1LluPg33-3vomjyzkUq80lLbT8pNDm2K-B1mF8m5Gid771oAw_hHWlveJB7PLRHQxORtWr45uVzYNlri_wFAdf2RLXwO5/s1600/20140722_155525.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiON63GssVZE9W5xDELAcEr729Dj6wNwhEEs-ndEdOsmGFFZ_J1LluPg33-3vomjyzkUq80lLbT8pNDm2K-B1mF8m5Gid771oAw_hHWlveJB7PLRHQxORtWr45uVzYNlri_wFAdf2RLXwO5/s1600/20140722_155525.jpg" height="240" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05175093505076044832noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4892409145169985833.post-44528731420028617102014-07-02T04:44:00.001-07:002014-07-02T04:44:25.885-07:00Totus "túró" Rudi<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Már nagyon rég óta szerettem volna készíteni totut(tojástúrót), de sajnáltam rá 10 tojásfehérjét felhasználni. :) Mit csinálok majd a sárgájával? Aztán most, hogy itt a fagyi szezon, a sárgájából vanília fagyi fog készülni, így az se fog kárba veszni.<br />
A tíz darab tojásfehérjéből kb 25 dkg túró lesz, és így szinte ugyanaz az ára mint a rendes túrónak.<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
10 db tojásfehérje<br />
1 liter víz<br />
1 púpozott tk. aszkorbinsav<br />
pici só<br />
1 citrom héja<br />
fél vaníliarúd kikapart belseje<br />
4-5 ek cukor ( xilit)<br />
2 ek kókuszzsír<br />
1 tábla min 75% os étcsokoládé (Lidl)<br />
<br />
A tojásokat szétválasztom. A fehérjét pici sóval kicsit habosra verem villával. Az 1l vizet az aszkorbinsavval fel teszem forrni. Lehet más savanyító anyagot is használni, de szerintem az aszkorbinnak jó savanykás az íze.<br />
Mikor felforrt a víz, belecsurgatom a tojásfehérjét. Pár percig főzőm. Utána lezárom és még pár percet a lében hagyom, hogy jól átjárja a savanykás íz (mert a túrónak ez a jellegzetessége)<br />
Egy fém szűrőre ráteszek egy lukacsos vileda kendőt, és azon átszűrőm, megvárom míg lecsöpög a nagyja, aztán jól kinyomkodom a vizet belőle. Utána robotgéppel morzsásra aprítom.<br />
A totu kész is:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ5IGYSA9zHML8RWumpBrc8ZhjUpjDpK6UqNU8TIBrBEwpKegqqN1OVCfjfatYiTGAgmzy7KnxfNtoRxvC9XNiKgIGng7W4urSrlu0RAz1s4VfxZViyFvR-aT8A4u9k-eqdD0V-6xrBGRa/s1600/20140702_105300.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ5IGYSA9zHML8RWumpBrc8ZhjUpjDpK6UqNU8TIBrBEwpKegqqN1OVCfjfatYiTGAgmzy7KnxfNtoRxvC9XNiKgIGng7W4urSrlu0RAz1s4VfxZViyFvR-aT8A4u9k-eqdD0V-6xrBGRa/s1600/20140702_105300.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
Ezután már csak ízesíteni kell :)<br />
A citromhéjat, a porított xilitet, a kókuszzsírt és a vaniliát hozzáteszem a túróhoz és tovább keverem a robotgéppel. Amikor kész egy fél órát pihentetem a hűtőben, hogy kicsit megdermedjen. Pihentetés után kiveszem és kis rudacskákat formázok a túróból.<br />
A csokoládét gőz felett felmelegítem és beleforgatom a rudakat. Dermedésig a hűtőben tárolom.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD69fKYxSrtXhUzrr4zfrlQdSqBkWLPFYm7bzF9u6WJWxPDjkAUroYY9ILdPKLfFih9LRLPmZz_ZICvLZKcovvZ30wnCd8btNcmGcExJt4Aa6J93KyrY8EUp5VuBqXBQCZoy0k1xPqBiC9/s1600/20140702_131121.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD69fKYxSrtXhUzrr4zfrlQdSqBkWLPFYm7bzF9u6WJWxPDjkAUroYY9ILdPKLfFih9LRLPmZz_ZICvLZKcovvZ30wnCd8btNcmGcExJt4Aa6J93KyrY8EUp5VuBqXBQCZoy0k1xPqBiC9/s1600/20140702_131121.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05175093505076044832noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4892409145169985833.post-86361722263893521802014-06-24T11:17:00.002-07:002014-06-24T11:19:33.797-07:00Kakaós csiga<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
A kakaós csigával kapcsolatban már több próbálkozásom is volt, és valahogy sosem lett tökéletes.<br />
Ami most készült az mondjuk 99%-os,:) egy nagyon picivel több édesítőt elbírna még, így a receptben már úgy írom le.<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
<br />
10 dkg őrőlt mandula<br />
5 dkg gesztenyeliszt<br />
5 dkg lenmagliszt<br />
2 dkg utifűmaghéj<br />
1 csomag sütőpor<br />
3 g aszkorbinsav<br />
10 dkg kókuszzsír vagy vaj<br />
1,5 dl víz<br />
2 tojás<br />
3 ek édesítő (nyírfacukor)<br />
pici só<br />
<br />
Töltelék:<br />
<br />
2,5 dkg kakaópor<br />
2 ek kókuszzsír<br />
10 dkg nyírfacukor<br />
<br />
Az útifűmaghéjat a vízzel az aszkorbinsavval és a sütőporral összekeverjük. Pár percig várni kell amíg egy zselés masszává nem válik. A többi összetevővel egy lágy tésztát gyúrunk.<br />
Egy fél órát pihentetjük a hűtőben.<br />
Két sütőpapír között kinyújtjuk téglalap alakúra. Úgy nem fog ráragadni a nyújtófára.:) A kakaóport a cukorral és a zsírral összekeverjük és rákenjük a tésztára. A sütőpapír segítségével felcsavarjuk bejgli alakúra és ujjnyi vastagságúra felszeleteljük.<br />
Sütőpapírra rakosgatjuk szellősen, és 180 fokon 25 percig sütjük.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim8UTh1ZDQB3lDuPXOBz8tfrqUy6dal5QiayOpTEbC7ue6RCPEu2QLcrgzIEaeMFEZzSlCm-phnwxVCWu0piE4mJ_8bTR2FvPyJQbfKE5K0SxSubX_Qb54kf-Xd8FIUzp3Rzug03RM4tNW/s1600/aviary_1403633682772.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim8UTh1ZDQB3lDuPXOBz8tfrqUy6dal5QiayOpTEbC7ue6RCPEu2QLcrgzIEaeMFEZzSlCm-phnwxVCWu0piE4mJ_8bTR2FvPyJQbfKE5K0SxSubX_Qb54kf-Xd8FIUzp3Rzug03RM4tNW/s1600/aviary_1403633682772.jpg" height="338" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL8hUU4-ayy2X7-KjHGXCUuZ0-LTFysxDWFRye1_E-p0B_dTwZcPYvdO6jK2S_NvaQY7Rlrtorq5FTSZaaf-jldn_FiLSpfhpua1VFn_pg6lGFeWcyAnN7mZpZaeE3tv25wDR8VKpf6tGq/s1600/20140624_184046.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL8hUU4-ayy2X7-KjHGXCUuZ0-LTFysxDWFRye1_E-p0B_dTwZcPYvdO6jK2S_NvaQY7Rlrtorq5FTSZaaf-jldn_FiLSpfhpua1VFn_pg6lGFeWcyAnN7mZpZaeE3tv25wDR8VKpf6tGq/s1600/20140624_184046.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi01jeGfxdmSMldJ5EDZ98IbN83X9hNmtniN26HuEn_gou9zrChxGQsCX8WFk2fWh3kC1F0IfiahLJs3vHiQow7hKW9jDaVZJ8g9PFYwHb6hsH1_WM8VnpepAnFCy6R2vovVsMbZ42pgpBA/s1600/20140624_183538.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi01jeGfxdmSMldJ5EDZ98IbN83X9hNmtniN26HuEn_gou9zrChxGQsCX8WFk2fWh3kC1F0IfiahLJs3vHiQow7hKW9jDaVZJ8g9PFYwHb6hsH1_WM8VnpepAnFCy6R2vovVsMbZ42pgpBA/s1600/20140624_183538.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05175093505076044832noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4892409145169985833.post-80377058332357598272014-06-12T07:44:00.002-07:002014-06-12T07:45:30.955-07:00Bazsalikomos vaníliás eperdzsem<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Utolsó napok az eperfőzéshez, mindjárt vége a szezonnak, viszont most már 500 ft-ért is kapható eper. Ezt kihasználva főztem gyorsan egy kis lekvárt.<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
<br />
1 kg érett eper<br />
4 ek édesítő (xilit)<br />
1 csomag bazsalikom<br />
1 vanília rúd kikapart belseje<br />
2 ek étkezési zselatin<br />
<br />
Az epret kicsumázva a vanília kikapart belsejével és a szárával kis lángon feltettem főni. Egy fél órát főztem, mikor az eper már jó puha lett beletettem az édesítőt és az apróra vágott bazsalikomot és a zselatint.<br />
Kis befőttes üvegekbe töltöttem, és utána ment fel az emeletre két párna közé dunsztolódni :)<br />
Egy fél üvegnyi maradt, amit a család még melegen elpusztított :)<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKQ2CUScBJsG34ZZ-q_3lG3fewI5LFpIrsWBk3V0vlwW0znw6jp3NFEBRvLl3hzsmCFgeYrfCmgOpUW0tXtN0tCO2sOTeTuJo_7XIK8cNGCUYiFX5y4CoWO4-IVIq7XouleZrHfYmsP9KI/s1600/IMG_20140612_152657.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKQ2CUScBJsG34ZZ-q_3lG3fewI5LFpIrsWBk3V0vlwW0znw6jp3NFEBRvLl3hzsmCFgeYrfCmgOpUW0tXtN0tCO2sOTeTuJo_7XIK8cNGCUYiFX5y4CoWO4-IVIq7XouleZrHfYmsP9KI/s1600/IMG_20140612_152657.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05175093505076044832noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4892409145169985833.post-68900672249004820502014-06-09T11:14:00.001-07:002014-06-09T11:14:21.346-07:00Pálinkás meggyes csokifagyi<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Itt a kánikula! Aminek persze nagyon örülök, imádom a nyarat, csak ilyenkor az ember nem kíván semmit csak hideg enni, innivalót :)<br />
És a fagyi jó hideg!:)<br />
Még tavaly beszereztem a szupi Bosch mindentudó gépemhez egy fagyi készítő elemet, így már akkor próbálkoztam fagylalt készítéssel, több kevesebb sikerrel.:)<br />
Viszont a mostani csokis az eszméletlen jó lett! Az ötletet Alexandra Gasztrobologjából vettem<br />
http://alexandragasztroblogja.blogspot.hu/2011/01/csokoládé-fagylalt-csoki-darabokkal.html<br />
viszonylag egyszerű elkészíteni és az alap krémet lehet variálni.<br />
Én most a csokis változatot csináltam meg.<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
<br />
6 dl sűrű kókusztej (a2 dl cocomast hígítottam hogy 6 dl legyen)<br />
7 dkg por állagú édesítő<br />
4 tojás sárgája<br />
10+5 dkg min 70% étcsoki(én az Aldiban veszem 75% diabetikus csokit)<br />
2 ek kakaópor<br />
<br />
20 dkg magozott meggy<br />
0,5 dl pálinka (cseresznye)<br />
<br />
<br />
Először a meggyet 0,5 dl pálinkába pár órára beáztatom.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
A kókusztejet lábosban kis lángon el kezdem melegíteni. A tojás sárgájákat a cukorral és a kakaóporral habosra keverem, és óvatosan apránként hozzáöntöm a még nem forró kókusztejet úgy, hogy egy hőmérsékletű legyen.<br />
Visszaöntöm a keveréket a lábosba, és kis lángon folyamatos kevergetés mellett besűrítem. Nagyon fontos hogy egy percre se szabad abbahagyni a keverést, mert megkapja az alját és a tojás kicsapódik. Aki nem annyira rutinos csinálja inkább gőz felett :)<br />
Mikor már sűrű, belecsurgatom az előtte felolvasztott csokoládét és szépen összekeverem. Szoba hőmérsékletűre hűtöm. Ezután mehet a fagyi gépbe a pálinkás meggyel, és az apró darabokra vágott csokival együtt. Húsz perc alatt fagyi állagú lesz.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7ty1A6fVdaYwdnm_jDuzo5JUtDBSU-iGx2AjzKfZ2TGueqVkyBgCT8k5JgO4UTCX9pn8E-ztmBYmGgYyNKKwAM8IJmyV9YCvc61xXU3O1aPzgBCOe0GDncKkRt1ACtqNuoa90Sp_F-fY/s1600/20140609_195142.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7ty1A6fVdaYwdnm_jDuzo5JUtDBSU-iGx2AjzKfZ2TGueqVkyBgCT8k5JgO4UTCX9pn8E-ztmBYmGgYyNKKwAM8IJmyV9YCvc61xXU3O1aPzgBCOe0GDncKkRt1ACtqNuoa90Sp_F-fY/s1600/20140609_195142.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ3XG_zrdvuECDGxcmi1Z7JOGb6g4i1ylVWQ4nn1008A9s6IXaajA8KxfS-O7HnSpP1tC_u-rmWFjDexSh0tgmM38mCNrAdT8WmByF16EP2zefVuGL3PmXns-v8XaZ6VEKKvIiYiYg1ZI/s1600/20140609_191355.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ3XG_zrdvuECDGxcmi1Z7JOGb6g4i1ylVWQ4nn1008A9s6IXaajA8KxfS-O7HnSpP1tC_u-rmWFjDexSh0tgmM38mCNrAdT8WmByF16EP2zefVuGL3PmXns-v8XaZ6VEKKvIiYiYg1ZI/s1600/20140609_191355.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05175093505076044832noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4892409145169985833.post-56415296853270033302014-06-04T12:02:00.002-07:002014-06-04T12:03:52.360-07:00Nyers epres "sajttorta" vegán<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Eper szezon van, vettem is 2 kiló epret, hogy csinálok epres panna cottát, de végül nem az lett belőle. Nézegettem a recepteket és ez a torta nagyon megtetszett, gyors, egyszerű és még sütni sem kell. Panna cotta lesz majd hétvégén:)<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
<br />
Tészta:<br />
10 dkg mandula<br />
10 dkg kókuszreszelék<br />
5 dkg mazsola<br />
5 dkg aszalt szilva<br />
<br />
A krém:<br />
"Sajtos":<br />
15 dkg kesudió<br />
1 citrom leve és reszelt héja<br />
1 dl kókusz olaj<br />
10 dkg nyírfacukor<br />
<br />
Epres:<br />
2 banán<br />
30 dkg eper<br />
1 dl cocomas (kókusztejszín)<br />
2 ek nyírfacukor<br />
4 ek útifűmaghéj<br />
1 tk zselatin<br />
<br />
Először a mazsolát az aszalt szilvával forró vízbe beáztatom pár percre. A mandulát a kókuszreszelékkel aprítóban el kezdem aprítani, majd utána beleteszem az aszalványokat és pépesre aprítom.<br />
Sütőpapiros tortaformába beleegyengetem.<br />
A kesudiót a cukorral 5-10 percig krémesre pépesítem, utána hozzákeverem a kókuszolajat, a citrom levét és héját.<br />
A banánt az eperrel és a kókusztejszínnel turmixgépben összeturmixolom, hozzáteszem az útifűmaghéjat és a zselatint.( A zselatint kis forró vízbe fel kell oldani)<br />
A tortaformába rétegezem.<br />
Két órát pihent a mélyhűtőben, szépen megdermedt mindkét krém. A tetejére friss eper került.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJDGXuO1jytZMK7kq8-aJrzDk1uMI8K22rER9IcZR6kyAL2ftWcqkOD_2Rkk5S-dihAe02QD71omNFLoTcploJPF7DoIwhGpgBdcOkSVVtSeHfsKNmZU_uRTtiAjaO2WUtVxA65MMwTpw/s1600/20140604_200552.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJDGXuO1jytZMK7kq8-aJrzDk1uMI8K22rER9IcZR6kyAL2ftWcqkOD_2Rkk5S-dihAe02QD71omNFLoTcploJPF7DoIwhGpgBdcOkSVVtSeHfsKNmZU_uRTtiAjaO2WUtVxA65MMwTpw/s1600/20140604_200552.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim4y_xyPdzm5-daQEV3c3flUSVhvzGgo9rhhlaW7xNQQiyB6G_wpU0SE9C1gCPBXTdcGebZhYD6ufbgSCHg_kuCeUXoxyRegXBqYYyrHui5OVqeyfL_3F12l5ii7ww1O5w4rdrUePJ1jU/s1600/20140604_194747.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim4y_xyPdzm5-daQEV3c3flUSVhvzGgo9rhhlaW7xNQQiyB6G_wpU0SE9C1gCPBXTdcGebZhYD6ufbgSCHg_kuCeUXoxyRegXBqYYyrHui5OVqeyfL_3F12l5ii7ww1O5w4rdrUePJ1jU/s1600/20140604_194747.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05175093505076044832noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4892409145169985833.post-32874768998744848672014-06-03T13:05:00.003-07:002014-06-03T13:19:29.619-07:00Paleo kenyér<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="background-color: #fafbfb; color: #4e5665; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.359999656677246px;">Egy külföldi blogon találtam ezt a kenyér receptet, szerintem nagyon finom!</span><br />
<span style="background-color: #fafbfb; color: #4e5665; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.359999656677246px;"><br /></span>
<span style="background-color: #fafbfb; color: #4e5665; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.359999656677246px;"><br /></span>
<span style="background-color: #fafbfb; color: #4e5665; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.359999656677246px;">Hozzávalók:</span><br />
<span style="background-color: #fafbfb; color: #4e5665; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.359999656677246px;"><br /></span>
<span style="background-color: #fafbfb;"><span style="color: #4e5665; font-family: Helvetica, Arial, lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span style="font-size: 12px; line-height: 15.359999656677246px;">20 dkg őrölt mandula</span></span></span><br />
<span style="background-color: #fafbfb; color: #4e5665; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.359999656677246px;">2 ek tápióka </span><span style="color: #4e5665; font-family: Helvetica, Arial, lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span style="font-size: 12px; line-height: 15.359999656677246px;">keményítő</span></span><br />
<span style="background-color: #fafbfb; color: #4e5665; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.359999656677246px;">2 ek gesztenyeliszt </span><br />
<span style="background-color: #fafbfb;"><span style="color: #4e5665; font-family: Helvetica, Arial, lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span style="font-size: 12px; line-height: 15.359999656677246px;">2 ek útifűmaghéj</span></span></span><br />
<span style="background-color: #fafbfb; color: #4e5665; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.359999656677246px;">1 tk só</span><br />
<span style="background-color: #fafbfb; color: #4e5665; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.359999656677246px;">1 ek xlilit, </span><br />
<span style="background-color: #fafbfb; color: #4e5665; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.359999656677246px;">1 tk almaecet </span><br />
<span style="background-color: #fafbfb;"><span style="color: #4e5665; font-family: Helvetica, Arial, lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span style="font-size: 12px; line-height: 15.359999656677246px;">1 sütőpor v késhegynyi </span></span></span><span style="color: #4e5665; font-family: Helvetica, Arial, lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span style="font-size: 12px; line-height: 15.359999656677246px;">szódabikarbóna</span></span><br />
<span style="background-color: #fafbfb; color: #4e5665; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.359999656677246px;">10 dkg kókusz zsír</span><br />
<span style="background-color: #fafbfb;"><span style="color: #4e5665; font-family: Helvetica, Arial, lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span style="font-size: 12px; line-height: 15.359999656677246px;">1 deci kókusz tej</span></span></span><br />
<span style="background-color: #fafbfb;"><span style="color: #4e5665; font-family: Helvetica, Arial, lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span style="font-size: 12px; line-height: 15.359999656677246px;"><br /></span></span></span>
<span style="background-color: #fafbfb;"><span style="color: #4e5665; font-family: Helvetica, Arial, lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span style="font-size: 12px; line-height: 15.359999656677246px;">Az útifűmaghéjat beáztatom egy pici szódavízben és hagyom hogy megduzzadjon. Utána a többi hozzávalóval együtt összekeverem 6 tojás sárgájával, és a fehérjéből lágy habot csinálok és azt is hozzáadom. Sütőpapírral kibélelt kenyérformába kanalazom.</span></span></span><br />
<span style="background-color: #fafbfb; color: #4e5665; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.359999656677246px;">A tetejét szezámmaggal vagy lenmaggal díszítem.</span><br />
<span style="background-color: #fafbfb; color: #4e5665; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.359999656677246px;">180 fokon sütöm 30 percig. </span><br />
<span style="background-color: #fafbfb; color: #4e5665; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.359999656677246px;"><br /></span>
<span style="background-color: #fafbfb; color: #4e5665; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.359999656677246px;">Forrás: </span><span style="color: #4e5665; font-family: Helvetica, Arial, lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span style="font-size: 12px; line-height: 15.359999656677246px;">http://www.17recipes.com/basic-paleo-bread-loaf/</span></span><br />
<span style="color: #4e5665; font-family: Helvetica, Arial, lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span style="font-size: 12px; line-height: 15.359999656677246px;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLfFgYufzTZ-j96emAF0UAskyPIuRJJ_UQg5q_ky8LxYKd2XjDnRI-zex7KgGSNWcb6apuQunkkgwZAE27309JTdaORB3vCv4gaOElVcu98mOSVhawSfAO1P7Y13jlCDc2LGeLfLHqWuk/s1600/20140227_154723.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLfFgYufzTZ-j96emAF0UAskyPIuRJJ_UQg5q_ky8LxYKd2XjDnRI-zex7KgGSNWcb6apuQunkkgwZAE27309JTdaORB3vCv4gaOElVcu98mOSVhawSfAO1P7Y13jlCDc2LGeLfLHqWuk/s1600/20140227_154723.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<span style="color: #4e5665; font-family: Helvetica, Arial, lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span style="font-size: 12px; line-height: 15.359999656677246px;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #fafbfb; color: #4e5665; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.359999656677246px;"><br /></span>
<span style="background-color: #fafbfb; color: #4e5665; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.359999656677246px;"><br /></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05175093505076044832noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4892409145169985833.post-53062094613487790682014-06-03T11:34:00.000-07:002014-06-03T12:19:23.385-07:00Mexikói csilis (bab helyett) zöldség szezámos tortillaban<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Hozzávalók:<br />
<br />
1 kg darált hús (sertés vagy marha)<br />
1 csomag fagyasztott zöldség<br />
1 nagy fej hagyma<br />
1 ek zsiradék<br />
1 darabos konzerv paradicsom<br />
pirospaprika, csili ( módjával)<br />
só, bors izlés szerint<br />
3 gerezd foghagyma<br />
<br />
Szezámos tortilla<br />
<br />
1 tojás, 2 ek szezámliszt, 1 dl szódavíz, só, pici piros paprika, kurkuma<br />
(egy nagy tortilla lesz belőle)<br />
<br />
A laskára vágott hagymát a zsíron megpirítjuk, hozzáadjuk a fűszereket, a paradicsom konzervet, a darált húst és a zöldségkeveréket. Fél óráig főzzük, mikor majdnem kész, beletesszük a foghagymát. Én mindíg a végén rakom bele mert úgy intenzívebb marad az íze.<br />
A tortillához az összetevőket összekeverjük és egy nagy palacsintasütőben kis zsiradékon kisütjük.<br />
Egyszerű és gyors ebéd:)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdVQxRk3D_jQ8F60DlZ6yhbYk2th9X82S7A1-OLVlLTGGandm0YajoLugdv_G3xeVHYnp4CngeZv20_5sdWKzTs_9XXD-4VE3ypKBmK78nZ-wK3oWgNaxQncL6JS1PTa28bPz5GBaGx0I/s1600/20140603_150232.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdVQxRk3D_jQ8F60DlZ6yhbYk2th9X82S7A1-OLVlLTGGandm0YajoLugdv_G3xeVHYnp4CngeZv20_5sdWKzTs_9XXD-4VE3ypKBmK78nZ-wK3oWgNaxQncL6JS1PTa28bPz5GBaGx0I/s1600/20140603_150232.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05175093505076044832noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4892409145169985833.post-74984612307547749152014-06-03T09:13:00.003-07:002014-06-03T09:16:12.768-07:00Paleo zserbó<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Ezt a receptet (körmös) Marcsinak ajánlom, mert karácsony óta könyörög, küldjem el neki a zserbó receptjét. :)<br />
<br />
Paleo zserbó<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
20 dkg mandulaliszt vagy őrölt mandula<br />
20 dkg gesztenyeliszt<br />
20 dkg zsiradék<br />
2 tojás<br />
10 dkg paleo édesítő<br />
pici sütőpor<br />
<br />
Töltelék:<br />
40 dkg darált dió<br />
két csomag aszalt sárgabarack és<br />
1 csomag mazsola<br />
(beáztatva forró vízbe, utána turmixolva)<br />
vagy<br />
2 üveg cukrozatlan baracklekvár<br />
paleo édesítő ízlés szerint<br />
<br />
<br />
<br />
Tetejére:<br />
2 tábla 70% os étcsoki ( cukormentes) egy ek cocomas<br />
<br />
Elkészítés:<br />
A száraz és nedves hozzávalókból készítsünk egy gyúrható tésztát, fontos hogy a zsiradék vaj vagy kókuszzsír hidegen kerüljön a tésztába.<br />
Osszuk négy felé a tésztát és egy órát pihentessük a hűtőben. A tészta gombócokat egyesével nyújtsuk ki két sütőpapír között, és kenjük meg a tésztalapokat először lekvárral, és utána hintsük meg jól dióval. Ha rétegeztük a lapokat a végén szurkáljuk meg villával.<br />
180 fokon 35 percig süssük.<br />
Ha kihűlt jöhet a tetejére az olvasztott csokoládé.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAD23THkPUs_Q-AjY3vFfCMoCHA3jT3taMsOJ2kp93ZGzUGQBJRkQU0cV9GbfPdNT5zN1MLxkGjiCKOXMJPkq19NcnSQC8vscyEQZtmX6pquV1aWkJgJQh1QFBtv5vGfEy681AEUZb66k/s1600/20131225_085156.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAD23THkPUs_Q-AjY3vFfCMoCHA3jT3taMsOJ2kp93ZGzUGQBJRkQU0cV9GbfPdNT5zN1MLxkGjiCKOXMJPkq19NcnSQC8vscyEQZtmX6pquV1aWkJgJQh1QFBtv5vGfEy681AEUZb66k/s1600/20131225_085156.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMakIQv2OW1nxGcJpVCbBR-cTXqEEAVgdKiFUKiv65wCIgmIvLk6W0bO1ypbXBwa94r7PJ5bvwf1eNe-eRXqEoPXYrefvMRkMpiqpezOaZ4QitrGPVWWQIOUDqZMYb0bOfQ1ptptPUsE8/s1600/20131224_104813.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMakIQv2OW1nxGcJpVCbBR-cTXqEEAVgdKiFUKiv65wCIgmIvLk6W0bO1ypbXBwa94r7PJ5bvwf1eNe-eRXqEoPXYrefvMRkMpiqpezOaZ4QitrGPVWWQIOUDqZMYb0bOfQ1ptptPUsE8/s1600/20131224_104813.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihy66nyYegMAc8w-NoOhCcktEoD038q7jVUjFhEOPVYU2S80h77F1kYlFTEhRJFw5fgCirGytgJh6tws_Ab2Sd46TGZ1Y-6LOVqnjy56bXqGw3bo4HjrrzP4M62xXEsyeq01f3b34JffM/s1600/20131224_092826.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihy66nyYegMAc8w-NoOhCcktEoD038q7jVUjFhEOPVYU2S80h77F1kYlFTEhRJFw5fgCirGytgJh6tws_Ab2Sd46TGZ1Y-6LOVqnjy56bXqGw3bo4HjrrzP4M62xXEsyeq01f3b34JffM/s1600/20131224_092826.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05175093505076044832noreply@blogger.com0